Společnost UGO trade s.r.o. s více než 60 prodejnami v ČR a 11 na Slovensku, hledala na trhu pro svoji síť Salaterií a Freshbarů pokladní řešení, které by bylo intuitivní a přehledné pro obsluhu, zrychlilo prodejní proces a zároveň umožnilo centrálně řídit vlastní i frenčízové prodejny. Stanovila si následující cíle:
zrychlit proces ukončení pokladní transakce - počet kliknutí ideálně pod IO
centrálně řídit celou síť v obou zemích a mít dokonalý přehled o prodejnách a tržbách a zároveň mít možnost spravovat jednotlivé provozovny samostatně
používat přehlednější a intuitivnější food menu na pokladně
efektivněji spravovat cenové výjimky u zboží
vázat upsell zboží na konkrétní produkt
přehledná správa dárkových karet
zlepšit kontrolu personálu na provozovnách
zavést EDI komunikaci a import elektronických objednávek
konsolidovat veškerá prodejní data z celé prodejní sítě v centrálním systému SAP
Nové řešení mělo za úkol zajistit hladký provoz celé sítě, její centrální správu a řízení, s přihlédnutím na budoucí rozvoj obou konceptů a plánovanou expanzi.
Řešení POS NG pokrývá potřeby prodeje pro 2 koncepty společnosti UGO: Freshbary a Salaterie. V současné době jsou plně využívány následující systémy: nejmodernější pokladní systém POS NG, NG logistický klient, centrální systém TPOMM, interface na SAP. Implementované řešení naplnilo cíle projektu a je připraveno dále podporovat trendy moderního retailu.
Příběh implementace
Do spolupráce byli zapojeni konzultanti systému SAP, kteří se podíleli na interface dat mezi centrálním ERP systémem Kofola/UGO a systémem POS NG, a také dodavatel webu, který integroval zákaznická data.
Spolupráce na projektu POS NG probíhala velmi intenzivně, projekt byl velmi náročný pro všechny zúčastněné strany nejen z důvodu personálních změn v realizačních týmech, ale i z důvodu požadavků na nové funkce systému POS NG, které nebyly původně zamýšleny a vyvstaly až v průběhu realizace na základě nových potřeb. Práce probíhaly za vzájemného respektu obou realizačních týmů, které dokázaly řešit i složité technické a procesní situace a nacházely řešení navzdory komplikované situaci na trhu vlivem pandemie covid-19.
Největší benefity
Zvýšení kontroly centrály UGO nad všemi procesy na prodejnách centralizace prodejních cen a promcí
Centrální přehled o tržbách vlastních i frenčízových prodejen v Čechách a na Slovensku
Logistické operace a jejich precizní provádění, dodržování denních procesů vedoucí k výraznému snížení ingenturních rozdílů
Kontrola procesů při obsluze zákazníka kvalita servisu, kvalita nabídky, rychlost obsluhy - díky intuitivnímu food menu byl významně zrychlen prodej
Konsolidace dat ze všech prodejen V centrálním systému SAP a jejich vyhodnocování nástroji SAP - BW
Systém otevřený novým marketingovým výzvám v oblasti fast foodu a zdravého stravování
Výsledek
Očekávání zákazníka bylo naplněno, systém je nasazen v ostrém provozu a úplně nahradil původní řešení.
“Nová pokladna nám přinesla přehlednost a jednoduchost v oblasti prodeje. Na jedné straně umožňuje přesně provádět veškeré logistické operace, čímž eliminuje ztráty dříve způsobované inventurními rozdíly. Na druhé straně jsme schopni mnohem rychleji obsloužit naše zákazníky a nabízet jim více zdravých produktů v průběhu nákupu.”
NG Retail s.r.o je mladá společnost navazující na již 30-ti letou tradici dodávek specializovaných SW řešení pro maloobchod - retail. Díky týmu zkušených seniorních konzultantů má ambici přinášet stávajíCím i budoucím klientům řešení, které je ušito na míru jejich byznysu, vnáší do něj přehled, pomáhá ho akcelerovat a dále rozvíjet tak, aby bylo připraveno na změny, které přináší moderní retail. Jejím nejnovějším produktem je pokladna POS NG, která je v současné době nejmodernější na trhu a zvládne obsloužit jak non-foodový segment (móda, hračky, sport, tabák...), tak i prodej v oblasti fastfoodu.
UGO trade s.r.o.
UGO je česká firma založená v roce 2005. V roce 2012 koupila celou síť UGO barů společnost Kofola ČeskoSlovensko a. s.
V současnosti provozuje více než 60 prodejen v ČR a 11 na Slovensku a má ambici prodejní síť dále rozšiřovat. UGO nabízí jídlo a nápoje, jejichž základ je tvořen čerstvým ovocem a zeleninou. Nabídka se také přizpůsobuje aktuální sezóně. 100% čerstvé ovocné a zeleninové šťávy nabízí UGO i v balené formě — v lahvičkách ošetřených vysokým tlakem (paskalizací), díky kterému nedochází ke ztrátě cenných živin a vitamínů. Společnost UGO také vyrábí a prodává sortiment balených salátů z pečlivě vybraných chutných a prémiových surovin, bez konzervantů a umělých barviv.
